对我来说，夏日的美好就是在火热的气温底下吃著冰凉的甜点。甜美又凉快的感觉，从舌尖一直伸延到内在，那种冰爽清新的感觉实在将炎热的夏季和闷闷不乐的心情一扫而空!为了抓著夏天的尾巴，每天吃一次冰冰的甜点都是必要事吧!

除了在外边买来的甜美凉快，其实也可以自己动手做出清新的美好!现在就让我们一起看看这些 Popsicles 的製作办法，让我们一同在家里一样可以做到又冰又爽的冰淇淋吧!

STRAWBERRY CHEESECAKE

材料：

1 杯奶油奶酪

少许酸奶

半杯糖粉

三分一杯牛奶

几颗草莓

几块牛油曲奇

1 汤匙已融化的牛油

做法：混合奶油奶酪，酸奶油，糖和草莓;放入模具(要预留一点点位置给饼乾碎)。将牛油曲奇搅碎，再慢慢加入已融化的牛油，直到它们形成像潮湿沙子一样的状况;填满模具。

BLUEBERRY VANILLA

材料：

1 杯蓝莓

半杯水

2-3 汤匙枫糖浆

1 杯香草酸奶

半杯牛奶

香草一汤匙

做法：

取锅烧热和浆果，水和糖枫汁中火，直到它得到糖浆和果汁开始流动。当你让它冷却，混合其他成分在第二碗。现在，把你的模具和填充它们，交替浆果的一个勺子和酸奶混合。

用锅烧以中火烧热蓝莓、水和 枫糖浆，直到枫糖浆和果汁混合达到可流动状态。待凉。将其他食材混合，放入模具，另外一边加入刚才的蓝莓酱和酸奶。

BANANA NUTELLA

材料：

6 只熟软香蕉

半杯Nutella

做法：

用叉子压扁的香蕉，加入 nutella 搅拌，倒入冰棒模具，冷冻 3-4 小时。

SMASHED BERRY COCONUT

材料：

1 杯莓子

一杯青柠汁

3 汤匙糖

2 杯希腊酸奶

半杯椰奶

少许盐

做法：

将莓子和青柠汁混合 1 匙糖，静放约 15 分钟待用。然后弄碎莓子。取另一个碗，混合希腊酸奶，椰奶，2 匙糖和盐。两者混合，但记得不要搞拌啊，因为这样才会得到美丽的图纹。用此填满写冰棒模具，冷冻四个小时或以上。

WATERMELON LIME

材料：

1 西瓜

1 杯糖

半杯巧克力片

现成 lime sorbet，或者任何其他绿色冰淇淋

做法：

把西瓜肉加入糖混合，然后在线网西瓜肉做成碎汁，冷藏至泥泞般的质感。加入巧克力碎，并用此填满冰棒模具。(记得在放入西瓜肉后才放进绿色冰淇淋)